{"id":1206,"date":"2025-12-13T10:43:44","date_gmt":"2025-12-13T10:43:44","guid":{"rendered":"https:\/\/guidemytable.fr\/?page_id=1206"},"modified":"2026-05-30T13:14:25","modified_gmt":"2026-05-30T13:14:25","slug":"private-chef-aix-en-provence","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guidemytable.fr\/en\/chef-a-domicile-aix-en-provence\/","title":{"rendered":"Chef at home aix en provence"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1206\" class=\"elementor elementor-1206\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2b27cf0d e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2b27cf0d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" 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elementor-size-default\">Chef \u00e0 domicile \u00e0 Aix-en-Provence<\/h1>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-346f9b64 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"346f9b64\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Notre s\u00e9lection des 15 chefs priv\u00e9s disponibles.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7b765b80 elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial btn-carte elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7b765b80\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span 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aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 sur 7\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-75834dc e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"75834dc\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-9eda6d6 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"9eda6d6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-mounia-el-gzanay\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/04\/11-min-1.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"Portrait de la Cheffe priv\u00e9 Mounia\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tCheffe Mounia\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" data-slide=\"5\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"5 sur 7\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2fbecd0 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"2fbecd0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e621587 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"e621587\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-romain-lenarduzzi\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/02\/038FB32C-7CFB-4998-901A-77C28D3B01FA-820x1024.jpeg);\" role=\"img\" aria-label=\"Chef priv\u00e9 Romain Lenarduzzi en train de dresser des assiettes\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Romain\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" data-slide=\"6\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"6 sur 7\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d7f08c5 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"d7f08c5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-752a8b8 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"752a8b8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-yannis-couros\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/6-min-683x1024.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"Profil professionnel yannis couros\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Yannis\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" data-slide=\"7\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"7 sur 7\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3849a21 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"3849a21\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-f5c2041 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"f5c2041\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-franck-gamard\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/chef-gamard-1-A85ejOKW7jh0yyy6-min.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"profil professionnel de franck gamard\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Franck\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7abd7a2e elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"7abd7a2e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u2190 Faites glisser pour voir plus de chefs \u2192<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2994b1c1 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2994b1c1\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-cb756e4 elementor-view-framed elementor-position-inline-start elementor-mobile-position-inline-start elementor-widget__width-initial elementor-shape-circle elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"cb756e4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-wrapper\">\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-icon\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\" class=\"elementor-icon\" tabindex=\"-1\" aria-label=\"Trouver mon Chef\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-map-pin\" viewBox=\"0 0 288 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M112 316.94v156.69l22.02 33.02c4.75 7.12 15.22 7.12 19.97 0L176 473.63V316.94c-10.39 1.92-21.06 3.06-32 3.06s-21.61-1.14-32-3.06zM144 0C64.47 0 0 64.47 0 144s64.47 144 144 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elementor-element-1335dbb9 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1335dbb9\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recevoir \u00e0 Aix-en-Provence : la cuisine proven\u00e7ale raffin\u00e9e chez vous<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-a4211d6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"a4211d6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Aix-en-Provence, capitale du recevoir proven\u00e7al entre tradition et raffinement<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-49e0207f elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"49e0207f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aix-en-Provence occupe une place singuli\u00e8re dans le sud de la France. Capitale historique de la Provence, ville d&rsquo;eau, ville d&rsquo;art (C\u00e9zanne, Festival d&rsquo;Art Lyrique), si\u00e8ge d&rsquo;une bourgeoisie aixoise install\u00e9e depuis des g\u00e9n\u00e9rations, Aix cultive un art de vivre o\u00f9 la table tient une place essentielle. Recevoir chez soi un chef priv\u00e9 y prend tout son sens : on prolonge la culture aixoise du recevoir raffin\u00e9 dans le cadre intime de sa maison ou de sa bastide. Nos chefs interviennent dans tous les quartiers d&rsquo;Aix \u2014 du centre historique (Mazarin, Vieil Aix, Cours Mirabeau) aux quartiers r\u00e9sidentiels (Pont-de-B\u00e9raud, Saint-Mitre, Val-Saint-Andr\u00e9), des bastides familiales du Tholonet aux mas restaur\u00e9s autour de la Sainte-Victoire, des villas avec piscine des hauteurs (Trois Sautets, Couteron) aux r\u00e9sidences contemporaines de Puyricard. Ils couvrent \u00e9galement les communes voisines : Le Tholonet, Bouc-Bel-Air, Venelles, Meyreuil, Ch\u00e2teauneuf-le-Rouge, Beaurecueil, Saint-Marc-Jaumegarde, \u00c9guilles, Fuveau.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a233883 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5a233883\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">H\u00f4tels particuliers Mazarin, bastides du Tholonet, mas restaur\u00e9s : la diversit\u00e9 du recevoir aixois<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-10a05202 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"10a05202\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Aix offre une typologie de logements unique en Provence. Les h\u00f4tels particuliers du quartier Mazarin avec leurs cours int\u00e9rieures et leurs cuisines de r\u00e9ception XVIII\u1d49, les appartements bourgeois r\u00e9nov\u00e9s du Vieil Aix aux pierres apparentes, les bastides familiales du Tholonet et de Beaurecueil entour\u00e9es de jardins de Provence, les mas en pierres s\u00e8ches restaur\u00e9s sur les chemins menant \u00e0 la Sainte-Victoire, les villas avec piscine des hauteurs offrant vue sur la montagne, les appartements contemporains du quartier Saint-Mitre. Nos chefs s&rsquo;adaptent \u00e0 toutes ces configurations. La douceur du climat aixois permet de recevoir en ext\u00e9rieur d&rsquo;avril \u00e0 octobre \u2014 sous les platanes du jardin, au bord de la piscine, sur une terrasse avec vue sur la Sainte-Victoire, dans une cour int\u00e9rieure mazarine ombrag\u00e9e. Pour le centre historique pi\u00e9tonnier et ses ruelles \u00e9troites, particuli\u00e8rement aux abords du Cours Mirabeau, les chefs anticipent les contraintes de stationnement et arrivent volontiers \u00e0 pied avec leur mat\u00e9riel.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6d098281 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"6d098281\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00eener proven\u00e7al raffin\u00e9, Festival d'Art Lyrique, d\u00e9jeuner sous les platanes : l'art de vivre aixois<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-52daedd5 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"52daedd5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c0 Aix, le chef priv\u00e9 r\u00e9pond \u00e0 des occasions ancr\u00e9es dans la culture locale. Le d\u00eener proven\u00e7al raffin\u00e9 dans une cour int\u00e9rieure mazarine, le d\u00e9jeuner dominical sous les platanes d&rsquo;une bastide du Tholonet, l&rsquo;anniversaire dans un mas face \u00e0 la Sainte-Victoire, le brunch estival au bord d&rsquo;une piscine de Bouc-Bel-Air, le d\u00eener d&rsquo;avant ou apr\u00e8s spectacle pendant le Festival d&rsquo;Art Lyrique d&rsquo;Aix-en-Provence (juin-juillet, l&rsquo;\u00e9v\u00e9nement culturel majeur), la r\u00e9ception pour des invit\u00e9s venus pour les Concerts dans les Ch\u00e2teaux, le repas familial avant la Foire de P\u00e2ques ou pendant le Festival de P\u00e2ques. Les c\u00e9l\u00e9brations aixoises ont un go\u00fbt particulier \u2014 communions, fian\u00e7ailles, anniversaires dans le cercle bourgeois aixois, o\u00f9 la tabl\u00e9e familiale \u00e9largie reste la norme, dans des cadres souvent exceptionnels. Aix attire aussi une client\u00e8le internationale qui investit dans des r\u00e9sidences secondaires, et nos chefs sont rompus \u00e0 accueillir des h\u00f4tes anglo-saxons venus pour le festival ou la saison estivale.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7816b71c elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7816b71c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">March\u00e9 de la place Richelme, place des Pr\u00eacheurs, producteurs de la Sainte-Victoire<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4f395ef4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"4f395ef4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nos chefs aixois travaillent avec un terroir proven\u00e7al d&rsquo;une richesse exceptionnelle. Au march\u00e9 de la place Richelme (tous les matins), ils s\u00e9lectionnent les produits frais : l\u00e9gumes des mara\u00eechers du pays d&rsquo;Aix (asperges vertes au printemps, tomates anciennes en \u00e9t\u00e9, courges en automne), fruits des vergers de la vall\u00e9e de la Durance, herbes aromatiques de Provence sauvages (thym, romarin, sarriette, fenouil). Au march\u00e9 de la place des Pr\u00eacheurs (mardi, jeudi, samedi), plus traditionnel et \u00e9tendu, ils trouvent fromages proven\u00e7aux fermiers, charcuteries locales, miels des massifs. Pour les viandes, ils ont leurs adresses chez les \u00e9leveurs d&rsquo;agneau de Sisteron, de taureau de Camargue, et de volaille fermi\u00e8re du pays d&rsquo;Aix. Pour le poisson, acc\u00e8s aux poissonneries d&rsquo;Aix qui s&rsquo;approvisionnent \u00e0 la cri\u00e9e du Vieux-Port de Marseille (\u00e0 30 minutes), pour les rougets de roche, daurades royales, loups sauvages, oursins en saison. C\u00f4t\u00e9 huile d&rsquo;olive, le pays d&rsquo;Aix produit l&rsquo;une des meilleures de France (AOP Aix-en-Provence) \u2014 les chefs travaillent directement avec les moulins embl\u00e9matiques de la r\u00e9gion. Pour les vins, acc\u00e8s \u00e0 toute la palette des Coteaux d&rsquo;Aix-en-Provence (rouges, ros\u00e9s, blancs), du Palette (l&rsquo;une des plus petites AOP de France, juste au sud d&rsquo;Aix), des C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire, et des prestigieuses appellations voisines (Bandol, Cassis, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape).<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1da414 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1da414\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Combien co\u00fbte un chef priv\u00e9 \u00e0 Aix-en-Provence ?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2595006a elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2595006a\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c0 Aix-en-Provence, les tarifs d&rsquo;un chef priv\u00e9 refl\u00e8tent le positionnement raffin\u00e9 de la ville. Comptez entre 80 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Les formules proven\u00e7ales contemporaines pour 4-6 convives d\u00e9marrent autour de 80-100\u20ac par personne, les menus gastronomiques avec produits nobles (agneau de Sisteron en cro\u00fbte d&rsquo;herbes, truffe noire du Var en hiver, langouste, asperges sauvages au printemps) montent \u00e0 130-160\u20ac avec accord vins. Pour 4 \u00e0 6 convives, le budget total se situe entre 600 et 1000\u20ac tout compris. Pour un menu proven\u00e7al traditionnel revisit\u00e9 (tapenade et brouillade d&rsquo;\u0153ufs aux truffes en entr\u00e9e, daube de b\u0153uf \u00e0 l&rsquo;aixoise ou agneau aux herbes en plat, tarte au calisson en dessert), comptez 90-110\u20ac par personne. Pendant le Festival d&rsquo;Art Lyrique (juin-juillet) et la haute saison estivale, les tarifs peuvent \u00eatre ajust\u00e9s. Les d\u00e9placements intra-Aix et communes proches sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les bastides isol\u00e9es du Tholonet, les mas de la Sainte-Victoire ou les d\u00e9placements vers Marseille, Cassis ou le Luberon.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6c27bb56 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"6c27bb56\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5610009b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"5610009b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sp\u00e9cialit\u00e9s les plus demand\u00e9es \u00e0 Aix-en-Provence<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68040c9e e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"68040c9e\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5b630e61 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"5b630e61\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4fbd733d elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"4fbd733d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-mediterraneen\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">M\u00e9diterran\u00e9en<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3d43d9b2 elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"3d43d9b2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-vegetarien\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">V\u00e9g\u00e9tarien<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6f74c221 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"6f74c221\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1fa66254 elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"1fa66254\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-bistronomique\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Bistronomique<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8defa85 elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"8defa85\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-prive-italien\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Italien<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7031ddf4 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"7031ddf4\" 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itemprop=\"worstRating\" content=\"0\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"bestRating\" content=\"5\">\n\t\t\t<div class=\"e-rating-wrapper\" itemprop=\"ratingValue\" content=\"5\" role=\"img\" aria-label=\"Not\u00e9 5 sur 5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-icon\">\n\t\t\t\t<div class=\"e-icon-wrapper e-icon-marked\">\n\t\t\t\t\t<svg class=\"ekit-svg-icon icon-star-1\" viewBox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M32 12.967c0-0.474-0.359-0.769-1.077-0.885l-9.654-1.404-4.327-8.75c-0.243-0.526-0.558-0.788-0.942-0.788s-0.699 0.263-0.942 0.788l-4.327 8.75-9.654 1.404c-0.718 0.116-1.077 0.41-1.077 0.885 0 0.269 0.16 0.577 0.481 0.923l7 6.808-1.654 9.615c-0.026 0.18-0.038 0.308-0.038 0.385 0 0.269 0.067 0.497 0.202 0.683s0.336 0.279 0.606 0.279c0.231 0 0.487-0.077 0.769-0.231l8.634-4.539 8.635 4.539c0.27 0.154 0.526 0.231 0.769 0.231 0.257 0 0.452-0.093 0.587-0.279s0.201-0.413 0.201-0.683c0-0.166-0.006-0.295-0.019-0.385l-1.654-9.615 6.981-6.808c0.334-0.333 0.5-0.641 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Le chef a compos\u00e9 un menu en 6 services autour des produits du march\u00e9 Richelme et de l'agneau de Sisteron, avec un dressage digne d'un restaurant \u00e9toil\u00e9. Service sous les platanes au cr\u00e9puscule, accord avec un Ch\u00e2teau Simone (Palette) sublime. Une soir\u00e9e que nos amis n'oublieront pas. \u00bb<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta-inner\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-name\">Isabelle &amp; Fran\u00e7ois<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-job\">Anniversaire \u00e0 Aix-en-Provence<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2674a7b7 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"2674a7b7\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1b57edf6 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1b57edf6\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Questions fr\u00e9quentes sur les chefs \u00e0 domicile \u00e0 Aix-en-Provence<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1024d1ef elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"1024d1ef\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<style>\r\n.gmt-faq {\r\n  max-width: 100%;\r\n  font-family: inherit;\r\n}\r\n.gmt-faq__item {\r\n  border-bottom: 1px solid #E5E0D0;\r\n  padding: 0;\r\n  margin: 0;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] {\r\n  background-color: #FAFAFA;\r\n}\r\n.gmt-faq__question {\r\n  display: flex;\r\n  justify-content: space-between;\r\n  align-items: center;\r\n  padding: 16px 4px;\r\n  cursor: pointer;\r\n  list-style: none;\r\n  font-size: 14px;\r\n  font-weight: 500;\r\n  color: #2C2C2A;\r\n  line-height: 1.4;\r\n  gap: 12px;\r\n  transition: color 0.2s ease;\r\n}\r\n.gmt-faq__question::-webkit-details-marker {\r\n  display: none;\r\n}\r\n.gmt-faq__question:hover {\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] .gmt-faq__question {\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__icon {\r\n  flex-shrink: 0;\r\n  width: 18px;\r\n  height: 18px;\r\n  transition: transform 0.25s ease;\r\n  color: #888780;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] .gmt-faq__icon {\r\n  transform: rotate(180deg);\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__answer {\r\n  padding: 0 4px 18px 4px;\r\n  font-size: 14px;\r\n  line-height: 1.65;\r\n  color: #444441;\r\n  animation: gmtFadeIn 0.3s ease;\r\n}\r\n.gmt-faq__answer p {\r\n  margin: 0;\r\n}\r\n@keyframes gmtFadeIn {\r\n  from { opacity: 0; transform: translateY(-4px); }\r\n  to { opacity: 1; transform: translateY(0); }\r\n}\r\n@media (min-width: 768px) {\r\n  .gmt-faq__question {\r\n    font-size: 15px;\r\n    padding: 18px 4px;\r\n  }\r\n  .gmt-faq__answer {\r\n    font-size: 15px;\r\n  }\r\n}\r\n<\/style>\r\n\r\n<div class=\"gmt-faq\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Quel budget pr\u00e9voir pour un chef priv\u00e9 \u00e0 Aix-en-Provence ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">\u00c0 Aix-en-Provence, le tarif d'un chef priv\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 80 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Une formule proven\u00e7ale contemporaine pour 4-6 convives revient \u00e0 environ 600-800\u20ac tout compris. Pour un menu gastronomique avec produits nobles (agneau de Sisteron en cro\u00fbte d'herbes, truffe noire du Var en hiver, langouste, asperges sauvages au printemps), comptez 130-160\u20ac par personne. Un menu proven\u00e7al traditionnel revisit\u00e9 (tapenade, daube \u00e0 l'aixoise, tarte au calisson) se situe autour de 90-110\u20ac par personne. Les d\u00e9placements intra-Aix sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les bastides isol\u00e9es, les mas de la Sainte-Victoire, ou les d\u00e9placements vers Marseille, Cassis ou le Luberon.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Les chefs interviennent-ils dans toutes les communes du pays d'Aix ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Oui, nos chefs couvrent Aix intra-muros (Mazarin, Vieil Aix, Cours Mirabeau, Pont-de-B\u00e9raud, Saint-Mitre, Val-Saint-Andr\u00e9, Encagnane, Jas-de-Bouffan, Puyricard) ainsi que les communes du pays d'Aix : Le Tholonet, Bouc-Bel-Air, Venelles, Meyreuil, Ch\u00e2teauneuf-le-Rouge, Beaurecueil, Saint-Marc-Jaumegarde, \u00c9guilles, Fuveau, Gardanne, Trets, Rousset, Peynier. Pour les bastides isol\u00e9es du Tholonet, les mas autour de la Sainte-Victoire ou les villas des hauteurs, les chefs s'organisent avec une logistique adapt\u00e9e. Pour le centre historique pi\u00e9tonnier et ses ruelles \u00e9troites du Mazarin et du Vieil Aix, ils anticipent leur arriv\u00e9e \u00e0 pied avec leur mat\u00e9riel. Pour des d\u00e9placements plus larges (Marseille, Cassis, Luberon, Salon-de-Provence), c'est possible avec un suppl\u00e9ment kilom\u00e9trique.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Peut-on demander un menu autour de la cuisine proven\u00e7ale et des produits du pays d'Aix ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Absolument, c'est m\u00eame l'une des demandes les plus appr\u00e9ci\u00e9es \u00e0 Aix. Nos chefs proposent des menus autour des grands classiques proven\u00e7aux revisit\u00e9s : tapenade et ancho\u00efade en entr\u00e9e, brouillade d'\u0153ufs aux truffes en hiver, daube de b\u0153uf \u00e0 l'aixoise mijot\u00e9e, agneau de Sisteron en cro\u00fbte d'herbes de Provence, gardiane de taureau de Camargue, loup en cro\u00fbte de sel, ratatouille d\u00e9structur\u00e9e. En dessert, tarte au calisson revisit\u00e9e, navettes, fruits confits d'Apt, souffl\u00e9 au Grand Marnier. Plusieurs de nos chefs aixois ont une vraie sensibilit\u00e9 pour le terroir local et savent dialoguer avec les producteurs autour de Aix. La cuisine aixoise raffin\u00e9e s'oppose volontiers au folklore touristique : elle est subtile, \u00e9quilibr\u00e9e, respectueuse des produits.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Peut-on organiser un d\u00eener avant ou apr\u00e8s le Festival d'Art Lyrique ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Tout \u00e0 fait, c'est une demande tr\u00e8s fr\u00e9quente pendant le Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence (mi-juin \u00e0 mi-juillet). Nos chefs adaptent leur timing aux contraintes de spectacle \u2014 service en d\u00e9but de soir\u00e9e pour permettre l'arriv\u00e9e \u00e0 l'Archev\u00each\u00e9, au Th\u00e9\u00e2tre du Jeu de Paume ou au Grand Th\u00e9\u00e2tre de Provence, ou bien d\u00eener d'after-spectacle \u00e0 partir de 22h30-23h. Les menus sont con\u00e7us pour rester l\u00e9gers et raffin\u00e9s sans peser sur la soir\u00e9e. Plusieurs de nos chefs parlent anglais et accueillent une client\u00e8le internationale venue sp\u00e9cifiquement pour le festival \u2014 partenaires, m\u00e9c\u00e8nes, m\u00e9lomanes venus du monde entier. Pr\u00e9cisez l'horaire de votre spectacle et le nombre d'invit\u00e9s lors de votre demande, le chef synchronise son service en cons\u00e9quence.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Peut-on pr\u00e9voir un accord avec les vins du pays d'Aix et de la r\u00e9gion ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Bien s\u00fbr, et c'est une dimension particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 Aix. Nos chefs travaillent volontiers avec les vignerons locaux et peuvent proposer un accord mets-vins centr\u00e9 sur les appellations du pays d'Aix : Coteaux d'Aix-en-Provence (rouges, ros\u00e9s, blancs), Palette (l'une des plus petites et prestigieuses AOP de France, juste au sud d'Aix \u2014 notamment Ch\u00e2teau Simone), C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire. Pour les amateurs souhaitant explorer les voisines, acc\u00e8s aux grandes appellations r\u00e9gionales : Bandol, Cassis, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Cornas, Gigondas, Vacqueyras. Si vous souhaitez ouvrir certaines bouteilles de votre cave, le chef compose un menu pens\u00e9 pour les sublimer. Pr\u00e9cisez vos pr\u00e9f\u00e9rences et appellations souhait\u00e9es lors de votre demande.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Quels sont les d\u00e9lais de r\u00e9servation pendant le Festival et la saison estivale ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Aix a un calendrier \u00e9v\u00e9nementiel marqu\u00e9. Pour le Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence (mi-juin \u00e0 mi-juillet), anticipez imp\u00e9rativement 2 \u00e0 3 mois \u2014 les chefs sont tr\u00e8s sollicit\u00e9s pour les d\u00eeners de m\u00e9c\u00e8nes, sponsors et m\u00e9lomanes. Pour la haute saison estivale (juillet-ao\u00fbt), pr\u00e9voyez 4 \u00e0 6 semaines, davantage pour le 14 juillet et la mi-ao\u00fbt. Pour le Festival de P\u00e2ques (musique classique, deux semaines \u00e0 P\u00e2ques), comptez 4 \u00e0 5 semaines. Pour Aix en Juin et les Concerts dans les Ch\u00e2teaux (\u00e9t\u00e9), 3 \u00e0 4 semaines. Hors saison (octobre \u00e0 mars), 1 \u00e0 2 semaines suffisent g\u00e9n\u00e9ralement. Pour les EVJF, mariages ou \u00e9v\u00e9nements de plus de 20 convives, comptez 6 \u00e0 8 semaines toute l'ann\u00e9e.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Le chef se fournit-il au march\u00e9 Richelme et chez les producteurs du pays d'Aix ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Oui, c'est la signature d'un chef priv\u00e9 aixois. Selon le menu, les chefs s'approvisionnent au march\u00e9 de la place Richelme (tous les matins) pour les produits frais : mara\u00eechers du pays d'Aix, fruits de la vall\u00e9e de la Durance, herbes aromatiques sauvages. Au march\u00e9 de la place des Pr\u00eacheurs (mardi, jeudi, samedi), plus traditionnel et \u00e9tendu, ils trouvent fromages proven\u00e7aux fermiers, charcuteries locales, miels des massifs. Pour les viandes, ils ont leurs adresses chez les \u00e9leveurs d'agneau de Sisteron, de taureau de Camargue, de volaille fermi\u00e8re du pays d'Aix. Pour le poisson, acc\u00e8s \u00e0 la cri\u00e9e du Vieux-Port de Marseille (30 minutes). Pour l'huile d'olive AOP Aix-en-Provence et les vins, acc\u00e8s direct aux moulins et domaines embl\u00e9matiques du pays d'Aix.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n  \"@type\": \"FAQPage\",\r\n  \"mainEntity\": [\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Quel budget pr\u00e9voir pour un chef priv\u00e9 \u00e0 Aix-en-Provence ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"\u00c0 Aix-en-Provence, le tarif d'un chef priv\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 80 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Une formule proven\u00e7ale contemporaine pour 4-6 convives revient \u00e0 environ 600-800\u20ac tout compris. Pour un menu gastronomique avec produits nobles (agneau de Sisteron en cro\u00fbte d'herbes, truffe noire du Var en hiver, langouste, asperges sauvages au printemps), comptez 130-160\u20ac par personne. Un menu proven\u00e7al traditionnel revisit\u00e9 (tapenade, daube \u00e0 l'aixoise, tarte au calisson) se situe autour de 90-110\u20ac par personne. Les d\u00e9placements intra-Aix sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les bastides isol\u00e9es, les mas de la Sainte-Victoire, ou les d\u00e9placements vers Marseille, Cassis ou le Luberon.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Les chefs interviennent-ils dans toutes les communes du pays d'Aix ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Oui, nos chefs couvrent Aix intra-muros (Mazarin, Vieil Aix, Cours Mirabeau, Pont-de-B\u00e9raud, Saint-Mitre, Val-Saint-Andr\u00e9, Encagnane, Jas-de-Bouffan, Puyricard) ainsi que les communes du pays d'Aix : Le Tholonet, Bouc-Bel-Air, Venelles, Meyreuil, Ch\u00e2teauneuf-le-Rouge, Beaurecueil, Saint-Marc-Jaumegarde, \u00c9guilles, Fuveau, Gardanne, Trets, Rousset, Peynier. Pour les bastides isol\u00e9es du Tholonet, les mas autour de la Sainte-Victoire ou les villas des hauteurs, les chefs s'organisent avec une logistique adapt\u00e9e. Pour le centre historique pi\u00e9tonnier et ses ruelles \u00e9troites du Mazarin et du Vieil Aix, ils anticipent leur arriv\u00e9e \u00e0 pied avec leur mat\u00e9riel. Pour des d\u00e9placements plus larges (Marseille, Cassis, Luberon, Salon-de-Provence), c'est possible avec un suppl\u00e9ment kilom\u00e9trique.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Peut-on demander un menu autour de la cuisine proven\u00e7ale et des produits du pays d'Aix ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Absolument, c'est m\u00eame l'une des demandes les plus appr\u00e9ci\u00e9es \u00e0 Aix. Nos chefs proposent des menus autour des grands classiques proven\u00e7aux revisit\u00e9s : tapenade et ancho\u00efade en entr\u00e9e, brouillade d'\u0153ufs aux truffes en hiver, daube de b\u0153uf \u00e0 l'aixoise mijot\u00e9e, agneau de Sisteron en cro\u00fbte d'herbes de Provence, gardiane de taureau de Camargue, loup en cro\u00fbte de sel, ratatouille d\u00e9structur\u00e9e. En dessert, tarte au calisson revisit\u00e9e, navettes, fruits confits d'Apt, souffl\u00e9 au Grand Marnier. Plusieurs de nos chefs aixois ont une vraie sensibilit\u00e9 pour le terroir local et savent dialoguer avec les producteurs autour de Aix. La cuisine aixoise raffin\u00e9e s'oppose volontiers au folklore touristique : elle est subtile, \u00e9quilibr\u00e9e, respectueuse des produits.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Peut-on organiser un d\u00eener avant ou apr\u00e8s le Festival d'Art Lyrique ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Tout \u00e0 fait, c'est une demande tr\u00e8s fr\u00e9quente pendant le Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence (mi-juin \u00e0 mi-juillet). Nos chefs adaptent leur timing aux contraintes de spectacle \u2014 service en d\u00e9but de soir\u00e9e pour permettre l'arriv\u00e9e \u00e0 l'Archev\u00each\u00e9, au Th\u00e9\u00e2tre du Jeu de Paume ou au Grand Th\u00e9\u00e2tre de Provence, ou bien d\u00eener d'after-spectacle \u00e0 partir de 22h30-23h. Les menus sont con\u00e7us pour rester l\u00e9gers et raffin\u00e9s sans peser sur la soir\u00e9e. Plusieurs de nos chefs parlent anglais et accueillent une client\u00e8le internationale venue sp\u00e9cifiquement pour le festival \u2014 partenaires, m\u00e9c\u00e8nes, m\u00e9lomanes venus du monde entier. Pr\u00e9cisez l'horaire de votre spectacle et le nombre d'invit\u00e9s lors de votre demande, le chef synchronise son service en cons\u00e9quence.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Peut-on pr\u00e9voir un accord avec les vins du pays d'Aix et de la r\u00e9gion ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Bien s\u00fbr, et c'est une dimension particuli\u00e8rement appr\u00e9ci\u00e9e \u00e0 Aix. Nos chefs travaillent volontiers avec les vignerons locaux et peuvent proposer un accord mets-vins centr\u00e9 sur les appellations du pays d'Aix : Coteaux d'Aix-en-Provence (rouges, ros\u00e9s, blancs), Palette (l'une des plus petites et prestigieuses AOP de France, juste au sud d'Aix \u2014 notamment Ch\u00e2teau Simone), C\u00f4tes de Provence Sainte-Victoire. Pour les amateurs souhaitant explorer les voisines, acc\u00e8s aux grandes appellations r\u00e9gionales : Bandol, Cassis, Ch\u00e2teauneuf-du-Pape, Cornas, Gigondas, Vacqueyras. Si vous souhaitez ouvrir certaines bouteilles de votre cave, le chef compose un menu pens\u00e9 pour les sublimer. Pr\u00e9cisez vos pr\u00e9f\u00e9rences et appellations souhait\u00e9es lors de votre demande.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Quels sont les d\u00e9lais de r\u00e9servation pendant le Festival et la saison estivale ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Aix a un calendrier \u00e9v\u00e9nementiel marqu\u00e9. Pour le Festival d'Art Lyrique d'Aix-en-Provence (mi-juin \u00e0 mi-juillet), anticipez imp\u00e9rativement 2 \u00e0 3 mois \u2014 les chefs sont tr\u00e8s sollicit\u00e9s pour les d\u00eeners de m\u00e9c\u00e8nes, sponsors et m\u00e9lomanes. Pour la haute saison estivale (juillet-ao\u00fbt), pr\u00e9voyez 4 \u00e0 6 semaines, davantage pour le 14 juillet et la mi-ao\u00fbt. Pour le Festival de P\u00e2ques (musique classique, deux semaines \u00e0 P\u00e2ques), comptez 4 \u00e0 5 semaines. Pour Aix en Juin et les Concerts dans les Ch\u00e2teaux (\u00e9t\u00e9), 3 \u00e0 4 semaines. Hors saison (octobre \u00e0 mars), 1 \u00e0 2 semaines suffisent g\u00e9n\u00e9ralement. Pour les EVJF, mariages ou \u00e9v\u00e9nements de plus de 20 convives, comptez 6 \u00e0 8 semaines toute l'ann\u00e9e.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Le chef se fournit-il au march\u00e9 Richelme et chez les producteurs du pays d'Aix ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Oui, c'est la signature d'un chef priv\u00e9 aixois. Selon le menu, les chefs s'approvisionnent au march\u00e9 de la place Richelme (tous les matins) pour les produits frais : mara\u00eechers du pays d'Aix, fruits de la vall\u00e9e de la Durance, herbes aromatiques sauvages. Au march\u00e9 de la place des Pr\u00eacheurs (mardi, jeudi, samedi), plus traditionnel et \u00e9tendu, ils trouvent fromages proven\u00e7aux fermiers, charcuteries locales, miels des massifs. Pour les viandes, ils ont leurs adresses chez les \u00e9leveurs d'agneau de Sisteron, de taureau de Camargue, de volaille fermi\u00e8re du pays d'Aix. Pour le poisson, acc\u00e8s \u00e0 la cri\u00e9e du Vieux-Port de Marseille (30 minutes). 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elementor-size-default\">Pr\u00eat \u00e0 recevoir chez vous ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28bc3ba5 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"28bc3ba5\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d5808ec elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"d5808ec\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>8 chefs qualifi\u00e9s disponibles \u00e0 aix-en-provence, d\u00e8s 75\u20ac\/personne<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ccd3d8d elementor-mobile-align-justify elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"6ccd3d8d\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Contacter un Chef<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-799cea9d e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"799cea9d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-440fa9b4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"440fa9b4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e9couvrir des Chefs dans d'autres villes de France<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2faa307f e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2faa307f\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-667ea7be e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"667ea7be\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-376f93a1 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"376f93a1\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-paris\/\">Chef \u00e0 domicile Paris<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-toulouse\/\">Chef \u00e0 domicile Toulouse<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-biarritz\/\">Chef \u00e0 domicile Biarritz<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1a515b8b e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"1a515b8b\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-fd95b93 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"fd95b93\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-saint-tropez\/\">Chef \u00e0 domicile Saint Tropez<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-nice\/\">Chef \u00e0 domicile Nice<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-cannes\/\">Chef \u00e0 domicile Cannes<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36e9653e 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