{"id":1211,"date":"2025-12-13T10:46:35","date_gmt":"2025-12-13T10:46:35","guid":{"rendered":"https:\/\/guidemytable.fr\/?page_id=1211"},"modified":"2026-05-30T13:13:00","modified_gmt":"2026-05-30T13:13:00","slug":"private-chef-annecy","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/guidemytable.fr\/en\/chef-a-domicile-annecy\/","title":{"rendered":"Home chef annecy"},"content":{"rendered":"\t\t<div data-elementor-type=\"wp-page\" data-elementor-id=\"1211\" class=\"elementor elementor-1211\" data-elementor-post-type=\"page\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4bcc7713 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"4bcc7713\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;,&quot;background_motion_fx_motion_fx_scrolling&quot;:&quot;yes&quot;,&quot;background_motion_fx_devices&quot;:[&quot;desktop&quot;,&quot;tablet&quot;,&quot;mobile&quot;]}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element 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class=\"elementor-element elementor-element-52e888bc elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial btn-carte elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"52e888bc\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-icon\">\n\t\t\t\t<svg class=\"ekit-svg-icon icon-map-marker1\" viewBox=\"0 0 32 32\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M15.988 6.775c-3.694 0-6.694 3.006-6.694 6.694s3 6.7 6.694 6.7 6.694-3.006 6.694-6.694-3-6.7-6.694-6.7zM15.988 18.563c-2.806 0-5.088-2.288-5.088-5.088s2.287-5.088 5.088-5.088 5.088 2.287 5.088 5.088-2.275 5.088-5.088 5.088zM15.988 0.4c-0.15 0-0.306 0-0.456 0.006-6.456 0.225-11.787 5.237-12.406 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chefs<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5a5cf635 elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial btn-carte elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet elementor-hidden-mobile elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"5a5cf635\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">D\u00e9couvrir tous les profils<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-34f0c1e7 e-con-full elementor-hidden-desktop elementor-hidden-tablet e-flex e-con e-child\" 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sur-mesure<\/span>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/li>\n\t\t\t\t\t\t<\/ul>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-65ae1ff5 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"65ae1ff5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-78e9c70d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"78e9c70d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3e645ae4 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3e645ae4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Nos Chefs \u00e0 Annecy<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69cbf21 e-con-full e-flex e-con e-child\" 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elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"15d572b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-francois-marchenay\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/Francois-Marchenay-1024x678.png);\" role=\"img\" aria-label=\"Portrait du chef fran\u00e7ois marchenay, chef \u00e0 domicile \u00e0 lyon\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Fran\u00e7ois\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" data-slide=\"4\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"4 of 5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-d9761b4 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"d9761b4\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-e323782 elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"e323782\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-eric-chirat\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2026\/01\/Photo-de-presentation-min.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"photo de profil du chef priv\u00e9 eric chirat\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Eric\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"swiper-slide\" data-slide=\"5\" role=\"group\" aria-roledescription=\"slide\" aria-label=\"5 of 5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-84516c0 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"84516c0\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-0c3919f elementor-cta--layout-image-left elementor-cta--mobile-layout-image-left elementor-cta--skin-classic elementor-animated-content elementor-widget elementor-widget-call-to-action\" data-id=\"0c3919f\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"call-to-action.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-cta\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-jonathan-de-bouillanne\/\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-wrapper\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg elementor-bg\" style=\"background-image: url(https:\/\/guidemytable.fr\/wp-content\/uploads\/2025\/12\/img_3224-AzGNooK199Hvx9NG-min-768x1024.webp);\" role=\"img\" aria-label=\"portrait du chef \u00e0 domicile jonathan de bouillanne\"><\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__bg-overlay\"><\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-cta__content\">\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-cta__title elementor-cta__content-item elementor-content-item\">\n\t\t\t\t\t\tChef Jonathan\t\t\t\t\t<\/h3>\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ccd3553 elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"6ccd3553\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u2190 Faites glisser pour voir plus de chefs \u2192<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6ec96235 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"6ec96235\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-38f4a179 elementor-view-framed elementor-position-inline-start elementor-mobile-position-inline-start elementor-widget__width-initial elementor-shape-circle elementor-widget elementor-widget-icon-box\" data-id=\"38f4a179\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"icon-box.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-wrapper\">\n\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-icon-box-icon\">\n\t\t\t\t<a href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\" class=\"elementor-icon\" tabindex=\"-1\" aria-label=\"Trouver mon Chef\">\n\t\t\t\t<svg aria-hidden=\"true\" class=\"e-font-icon-svg e-fas-map-pin\" viewBox=\"0 0 288 512\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\"><path d=\"M112 316.94v156.69l22.02 33.02c4.75 7.12 15.22 7.12 19.97 0L176 473.63V316.94c-10.39 1.92-21.06 3.06-32 3.06s-21.61-1.14-32-3.06zM144 0C64.47 0 0 64.47 0 144s64.47 144 144 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elementor-element-49f028ac elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"49f028ac\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Recevoir \u00e0 Annecy : la gastronomie alpine au bord du lac<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7cbe9e69 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7cbe9e69\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Annecy, \u00e9crin lacustre entre nature et raffinement<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-67e2bca7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"67e2bca7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Annecy est une ville qui marie deux univers que peu d&rsquo;endroits r\u00e9unissent : la s\u00e9r\u00e9nit\u00e9 d&rsquo;un lac d&rsquo;eau pure parmi les plus beaux d&rsquo;Europe et la majest\u00e9 des Alpes imm\u00e9diatement accessibles. Cette g\u00e9ographie singuli\u00e8re fa\u00e7onne aussi sa culture du recevoir. Que ce soit dans un chalet contemporain face au lac, dans une maison bourgeoise du vieux Annecy ou dans un appartement avec vue sur la Tournette, recevoir un chef priv\u00e9 \u00e0 domicile s&rsquo;est impos\u00e9 comme une \u00e9vidence pour une client\u00e8le en qu\u00eate de qualit\u00e9, de tranquillit\u00e9 et de produits locaux d&rsquo;exception. Nos chefs interviennent dans tout Annecy intra-muros (vieille ville, Annecy-le-Vieux, Cran-Gevrier, Seynod, Pringy, Meythet) ainsi que sur les rives du lac (Veyrier-du-Lac, Menthon-Saint-Bernard, Talloires-Montmin, Sevrier, Saint-Jorioz, Duingt) et dans la p\u00e9riph\u00e9rie r\u00e9sidentielle (Argonay, \u00c9pagny, Poisy, Cuvat). Les communes de la vall\u00e9e et les stations proches (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes) sont \u00e9galement couvertes.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ac4478e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"7ac4478e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Chalets face lac, vieilles maisons, villas avec ponton : la diversit\u00e9 du recevoir ann\u00e9cien<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-16e553d8 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"16e553d8\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Annecy offre une typologie de logements aussi vari\u00e9e que son cadre naturel. Les chalets contemporains haut de gamme des hauteurs de Veyrier ou de Menthon, avec leurs vastes baies vitr\u00e9es ouvrant sur le lac, les maisons traditionnelles savoyardes du vieil Annecy aux poutres apparentes et cuisines parfois compactes, les villas familiales avec jardin sur les rives de Sevrier ou Saint-Jorioz (certaines avec ponton priv\u00e9), les appartements bourgeois du quartier des Tr\u00e9sums ou de l&rsquo;\u00cele, les belles propri\u00e9t\u00e9s d&rsquo;Annecy-le-Vieux. Nos chefs s&rsquo;adaptent \u00e0 toutes ces configurations. La douceur d&rsquo;Annecy en \u00e9t\u00e9 permet de recevoir en ext\u00e9rieur de mai \u00e0 septembre \u2014 terrasse face au lac, jardin sur les rives, balcon dominant le bassin. En hiver (d\u00e9cembre \u00e0 mars), l&rsquo;ambiance change radicalement : chefs et clients privil\u00e9gient les int\u00e9rieurs cosy, les soir\u00e9es feu de chemin\u00e9e, les menus alpins r\u00e9confortants. Pour le vieux Annecy aux ruelles \u00e9troites et au stationnement tr\u00e8s limit\u00e9, les chefs anticipent leur arriv\u00e9e \u00e0 pied avec leur mat\u00e9riel ou par les quais.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-3fecce4b elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"3fecce4b\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00eener face au lac, raclette gastronomique, brunch d'altitude : l'art de vivre savoyard<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-36323db7 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"36323db7\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c0 Annecy, le chef priv\u00e9 r\u00e9pond \u00e0 des occasions ancr\u00e9es dans le cadre naturel exceptionnel. Le d\u00eener romantique sur une terrasse face au lac au coucher du soleil, le d\u00e9jeuner familial sur un ponton priv\u00e9 \u00e0 Sevrier ou Talloires, l&rsquo;anniversaire dans un chalet de Veyrier-du-Lac avec vue sur la Tournette, la raclette gastronomique revisit\u00e9e pour un d\u00eener amis en hiver, la fondue savoyarde version 3 \u00e9toiles pour des invit\u00e9s venus du monde entier, le brunch d&rsquo;altitude dans un chalet d&rsquo;alpage \u00e0 Manigod en \u00e9t\u00e9. Annecy a aussi une sc\u00e8ne \u00e9v\u00e9nementielle riche : le Festival International du Cin\u00e9ma d&rsquo;Animation (juin), la F\u00eate du Lac (premier samedi d&rsquo;ao\u00fbt, le plus grand feu d&rsquo;artifice pyrom\u00e9lodique d&rsquo;Europe), Annecy Paysages, et les saisons de ski qui dynamisent les stations voisines. Les frontaliers suisses du bassin franco-genevois constituent aussi une client\u00e8le r\u00e9guli\u00e8re, particuli\u00e8rement pour les d\u00eeners de week-end et les c\u00e9l\u00e9brations familiales.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-39b90b15 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"39b90b15\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">March\u00e9 du vieux Annecy, alpages, lac : un terroir alpin unique<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-312ca02c elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"312ca02c\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>Nos chefs ann\u00e9ciens travaillent avec un terroir alpin d&rsquo;une richesse exceptionnelle. Au march\u00e9 du vieux Annecy (mardi, vendredi et dimanche), ils s\u00e9lectionnent les produits frais : l\u00e9gumes des mara\u00eechers de la vall\u00e9e du Fier, fruits du Genevois savoyard, herbes aromatiques, fromages alpins. Pour les fromages AOP de Savoie et de Haute-Savoie, ils ont leurs adresses chez les affineurs et fermes des Aravis et du Beaufortain : Reblochon de Savoie (AOP), Beaufort d&rsquo;alpage, Tomme de Savoie, Tomme des Bauges, Abondance, Chevrotin, Tome des Bauges, s\u00e9rac. Pour les poissons du lac (f\u00e9ra, omble chevalier, brochet, truite arc-en-ciel), ils se fournissent directement chez les p\u00eacheurs professionnels du lac d&rsquo;Annecy \u2014 l&rsquo;omble chevalier sauvage du lac est un produit rare et pr\u00e9cieux, signature d&rsquo;un d\u00eener ann\u00e9cien. C\u00f4t\u00e9 viandes, acc\u00e8s aux \u00e9leveurs des alpages (agneau des Aravis, veau de lait des Bauges), aux charcutiers savoyards traditionnels (jambon de Savoie, diots, pormoniers). Pour les vins, acc\u00e8s aux AOP locales souvent m\u00e9connues mais d&rsquo;excellente qualit\u00e9 : Roussette de Savoie, Mondeuse, Chignin-Bergeron, Apremont, Cr\u00e9py. La cuisine ann\u00e9cienne joue avec tous ces produits, du menu traditionnel revisit\u00e9 au gastronomique le plus contemporain.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-510644e elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"510644e\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h3 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Combien co\u00fbte un chef priv\u00e9 \u00e0 Annecy ?<\/h3>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-bbda7df elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"bbda7df\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>\u00c0 Annecy, les tarifs d&rsquo;un chef priv\u00e9 sont positionn\u00e9s dans la moyenne haute des grandes villes fran\u00e7aises, refl\u00e9tant \u00e0 la fois le terroir d&rsquo;exception et le pouvoir d&rsquo;achat \u00e9lev\u00e9 du bassin ann\u00e9cien-genevois. Comptez entre 75 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Les formules savoyardes contemporaines pour 4-6 convives d\u00e9marrent autour de 75-100\u20ac par personne, les menus gastronomiques avec produits nobles (omble chevalier sauvage du lac, truffe en saison, agneau des Aravis, f\u00e9ra grill\u00e9e) montent \u00e0 130-160\u20ac avec accord vins de Savoie ou grands crus. Pour 4 \u00e0 6 convives, le budget total se situe entre 550 et 1000\u20ac tout compris. Pour un menu savoyard authentique revisit\u00e9 (fondue gastronomique, raclette de fromages d&rsquo;alpage, tartiflette revisit\u00e9e, gratin de crozets), comptez 80-100\u20ac par personne. Pendant les p\u00e9riodes de haute saison estivale (juillet-ao\u00fbt) et autour de la F\u00eate du Lac, les tarifs peuvent \u00eatre ajust\u00e9s. Les d\u00e9placements intra-Annecy et autour du lac sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les stations (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes) ou les d\u00e9placements vers Gen\u00e8ve.<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-4e060461 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"4e060461\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-8352dbf elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"8352dbf\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Sp\u00e9cialit\u00e9s les plus demand\u00e9es \u00e0 Paris<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-447ff784 e-flex e-con-boxed e-con e-parent\" data-id=\"447ff784\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2cf4eb54 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"2cf4eb54\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1414b781 elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"1414b781\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-size-sm\" role=\"button\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Gastronomique<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-59741181 elementor-align-justify elementor-mobile-align-justify elementor-widget__width-initial elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"59741181\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-vegetarien\/\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">V\u00e9g\u00e9tarien<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7e363c51 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7e363c51\" data-element_type=\"container\" 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Annecy<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-60eabde8 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"60eabde8\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-47b7dcda elementor-widget elementor-widget-rating\" data-id=\"47b7dcda\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"rating.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-rating\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Rating\" itemscope=\"\" itemprop=\"reviewRating\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"worstRating\" content=\"0\">\n\t\t\t<meta itemprop=\"bestRating\" content=\"5\">\n\t\t\t<div class=\"e-rating-wrapper\" itemprop=\"ratingValue\" content=\"5\" role=\"img\" aria-label=\"Rated 5 out of 5\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"e-icon\">\n\t\t\t\t<div class=\"e-icon-wrapper e-icon-marked\">\n\t\t\t\t\t<svg class=\"ekit-svg-icon icon-star-1\" viewBox=\"0 0 32 32\" 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Le chef a compos\u00e9 un menu autour des grands classiques savoyards revisit\u00e9s : f\u00e9ra grill\u00e9e en entr\u00e9e, agneau des Aravis en plat, s\u00e9lection de fromages AOP et tarte aux myrtilles en dessert. Service impeccable, accord avec un Mondeuse magnifique. \u00bb<\/div>\n\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-meta-inner\">\n\t\t\t\t\t\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-details\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-name\">Thomas<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-testimonial-job\">R\u00e9veillon de No\u00ebl \u00e0 Veyrier-du-Lac<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5384c608 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"5384c608\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-22dc1490 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"22dc1490\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Questions fr\u00e9quentes sur les chefs \u00e0 domicile \u00e0 Annecy<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-6cef545 elementor-widget elementor-widget-html\" data-id=\"6cef545\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"html.default\">\n\t\t\t\t\t<style>\r\n.gmt-faq {\r\n  max-width: 100%;\r\n  font-family: inherit;\r\n}\r\n.gmt-faq__item {\r\n  border-bottom: 1px solid #E5E0D0;\r\n  padding: 0;\r\n  margin: 0;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] {\r\n  background-color: #FAFAFA;\r\n}\r\n.gmt-faq__question {\r\n  display: flex;\r\n  justify-content: space-between;\r\n  align-items: center;\r\n  padding: 16px 4px;\r\n  cursor: pointer;\r\n  list-style: none;\r\n  font-size: 14px;\r\n  font-weight: 500;\r\n  color: #2C2C2A;\r\n  line-height: 1.4;\r\n  gap: 12px;\r\n  transition: color 0.2s ease;\r\n}\r\n.gmt-faq__question::-webkit-details-marker {\r\n  display: none;\r\n}\r\n.gmt-faq__question:hover {\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] .gmt-faq__question {\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__icon {\r\n  flex-shrink: 0;\r\n  width: 18px;\r\n  height: 18px;\r\n  transition: transform 0.25s ease;\r\n  color: #888780;\r\n}\r\n.gmt-faq__item[open] .gmt-faq__icon {\r\n  transform: rotate(180deg);\r\n  color: #D4B014;\r\n}\r\n.gmt-faq__answer {\r\n  padding: 0 4px 18px 4px;\r\n  font-size: 14px;\r\n  line-height: 1.65;\r\n  color: #444441;\r\n  animation: gmtFadeIn 0.3s ease;\r\n}\r\n.gmt-faq__answer p {\r\n  margin: 0;\r\n}\r\n@keyframes gmtFadeIn {\r\n  from { opacity: 0; transform: translateY(-4px); }\r\n  to { opacity: 1; transform: translateY(0); }\r\n}\r\n@media (min-width: 768px) {\r\n  .gmt-faq__question {\r\n    font-size: 15px;\r\n    padding: 18px 4px;\r\n  }\r\n  .gmt-faq__answer {\r\n    font-size: 15px;\r\n  }\r\n}\r\n<\/style>\r\n\r\n<div class=\"gmt-faq\" itemscope itemtype=\"https:\/\/schema.org\/FAQPage\">\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Quel budget pr\u00e9voir pour un chef priv\u00e9 \u00e0 Annecy ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">\u00c0 Annecy, le tarif d'un chef priv\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 75 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Une formule savoyarde contemporaine pour 4-6 convives revient \u00e0 environ 550-800\u20ac tout compris. Pour un menu gastronomique avec produits nobles (omble chevalier sauvage du lac, truffe en saison, agneau des Aravis), comptez 130-160\u20ac par personne. Un menu savoyard authentique revisit\u00e9 (fondue gastronomique, raclette de fromages d'alpage, gratin de crozets) se situe autour de 80-100\u20ac par personne. Les d\u00e9placements intra-Annecy et autour du lac sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les stations (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes) ou les d\u00e9placements vers Gen\u00e8ve.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Les chefs interviennent-ils dans tout Annecy et autour du lac ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Oui, nos chefs couvrent Annecy intra-muros (vieille ville, l'\u00cele, Tr\u00e9sums, Annecy-le-Vieux, Cran-Gevrier, Seynod, Pringy, Meythet) ainsi que toutes les rives du lac : Veyrier-du-Lac, Menthon-Saint-Bernard, Talloires-Montmin, Sevrier, Saint-Jorioz, Duingt, Doussard, Bredannaz. Les communes p\u00e9riph\u00e9riques sont \u00e9galement couvertes : Argonay, \u00c9pagny, Poisy, Cuvat, Pringy, Metz-Tessy. Pour les stations proches (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes, Saint-Jean-de-Sixt), les d\u00e9placements sont possibles avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment. Pour Gen\u00e8ve et la fronti\u00e8re suisse (\u00e0 35 minutes), c'est tout \u00e0 fait possible. Pour le vieux Annecy pi\u00e9tonnier et ses ruelles \u00e9troites, les chefs anticipent leur arriv\u00e9e \u00e0 pied.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Peut-on demander un menu autour des poissons du lac d'Annecy ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Absolument, c'est l'une des signatures les plus appr\u00e9ci\u00e9es d'un chef priv\u00e9 ann\u00e9cien. Selon la saison et la disponibilit\u00e9, les chefs proposent des menus autour des poissons du lac : f\u00e9ra (la star locale, en filet po\u00eal\u00e9 ou grill\u00e9e), omble chevalier sauvage (produit rare et pr\u00e9cieux, id\u00e9al pour un d\u00eener d'exception), truite arc-en-ciel (\u00e9lev\u00e9e localement), brochet (en quenelle traditionnelle ou en filet). Les chefs travaillent directement avec les p\u00eacheurs professionnels du lac d'Annecy qui livrent le poisson du jour. L'omble chevalier sauvage est saisonnier et demande \u00e0 \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 en avance. Pr\u00e9cisez votre int\u00e9r\u00eat pour les poissons du lac lors de votre demande : le chef vous proposera le menu adapt\u00e9 \u00e0 la saison.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Peut-on organiser une fondue ou raclette en version gastronomique ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Bien s\u00fbr, c'est une demande tr\u00e8s fr\u00e9quente l'hiver \u00e0 Annecy. Nos chefs revisitent les classiques savoyards en version sophistiqu\u00e9e. La fondue gastronomique se compose autour d'une s\u00e9lection de 4-5 fromages AOP (Beaufort d'alpage, Reblochon, Abondance, Comt\u00e9 longue affinage), de viandes nobles (carpaccio de b\u0153uf, jambon de Savoie 24 mois, agneau des Aravis), de l\u00e9gumes oubli\u00e9s et pain au levain artisanal. La raclette gastronomique propose plusieurs raclettes AOP, charcuteries premium, l\u00e9gumes anciens, mais aussi en version cr\u00e9ative avec poisson fum\u00e9 du lac ou truffe selon la saison. La tartiflette peut \u00eatre r\u00e9invent\u00e9e en mille-feuille en assiette, le gratin de crozets travaill\u00e9 avec champignons et truffe. Le chef trouve l'\u00e9quilibre entre tradition et raffinement.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Comment se passe le service en hiver dans un chalet ou en \u00e9t\u00e9 face au lac ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Annecy offre deux ambiances tr\u00e8s diff\u00e9rentes selon la saison, et nos chefs ma\u00eetrisent les deux. En hiver (d\u00e9cembre \u00e0 mars), l'ambiance est cosy et chaleureuse : les chefs adaptent les menus aux produits alpins de saison (gibier, champignons de Savoie, fromages d'alpage longuement affin\u00e9s, vins chauds artisanaux \u00e0 l'ap\u00e9ritif), travaillent volontiers dans les chalets autour de la chemin\u00e9e, et privil\u00e9gient les cuissons mijot\u00e9es. En \u00e9t\u00e9 (mai \u00e0 septembre), c'est l'inverse : services en terrasse face au lac, sur le ponton priv\u00e9 d'une villa, dans un jardin ombrag\u00e9. Menus plus frais et l\u00e9gers, autour des poissons du lac, des l\u00e9gumes du march\u00e9, des fruits de saison. Pr\u00e9cisez votre cadre (int\u00e9rieur, terrasse, ponton, jardin) et la saison lors de votre demande.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Quels sont les d\u00e9lais de r\u00e9servation pendant la haute saison touristique et la F\u00eate du Lac ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Annecy a plusieurs p\u00e9riodes phares qui demandent d'anticiper. Pour la F\u00eate du Lac (premier samedi d'ao\u00fbt, le plus grand feu d'artifice pyrom\u00e9lodique d'Europe attirant des milliers de visiteurs), anticipez 2 \u00e0 3 mois \u2014 c'est le pic absolu de l'ann\u00e9e. Pour la haute saison estivale (juillet-ao\u00fbt), pr\u00e9voyez 4 \u00e0 6 semaines, davantage pour le 14 juillet et la mi-ao\u00fbt. Pour le Festival International du Cin\u00e9ma d'Animation (juin), comptez 3 \u00e0 4 semaines. Pour les vacances scolaires d'hiver (f\u00e9vrier) et le r\u00e9veillon de No\u00ebl\/Nouvel An, pr\u00e9voyez 6 \u00e0 8 semaines. Hors saison (avril-mai et octobre-novembre), 1 \u00e0 2 semaines suffisent g\u00e9n\u00e9ralement. Pour les EVJF, mariages ou \u00e9v\u00e9nements de plus de 20 convives, comptez 6 \u00e0 8 semaines toute l'ann\u00e9e.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n  <details class=\"gmt-faq__item\" itemscope itemprop=\"mainEntity\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Question\">\r\n    <summary class=\"gmt-faq__question\">\r\n      <span itemprop=\"name\">Le chef se fournit-il vraiment au march\u00e9 du vieux Annecy et chez les producteurs des Aravis ?<\/span>\r\n      <svg class=\"gmt-faq__icon\" xmlns=\"http:\/\/www.w3.org\/2000\/svg\" viewBox=\"0 0 24 24\" fill=\"none\" stroke=\"currentColor\" stroke-width=\"2\" stroke-linecap=\"round\" stroke-linejoin=\"round\" aria-hidden=\"true\">\r\n        <polyline points=\"6 9 12 15 18 9\"><\/polyline>\r\n      <\/svg>\r\n    <\/summary>\r\n    <div class=\"gmt-faq__answer\" itemscope itemprop=\"acceptedAnswer\" itemtype=\"https:\/\/schema.org\/Answer\">\r\n      <p itemprop=\"text\">Oui, c'est la signature d'un chef priv\u00e9 ann\u00e9cien. Le march\u00e9 du vieux Annecy (mardi, vendredi, dimanche) est leur point de d\u00e9part pour les produits frais : mara\u00eechers de la vall\u00e9e du Fier, herbes aromatiques, fruits du Genevois savoyard. Pour les fromages AOP de Savoie et Haute-Savoie, ils ont leurs adresses chez les affineurs et fermes des Aravis et du Beaufortain : Reblochon AOP, Beaufort d'alpage, Tomme de Savoie, Abondance, Chevrotin. Pour les poissons du lac, ils travaillent directement avec les p\u00eacheurs professionnels d'Annecy (f\u00e9ra, omble chevalier, truite, brochet). Pour les viandes, acc\u00e8s aux \u00e9leveurs des alpages (agneau des Aravis, veau de lait des Bauges) et aux charcutiers traditionnels (jambon de Savoie, diots, pormoniers). C\u00f4t\u00e9 vins, AOP locales de qualit\u00e9 : Roussette de Savoie, Mondeuse, Chignin-Bergeron, Apremont, Cr\u00e9py.<\/p>\r\n    <\/div>\r\n  <\/details>\r\n\r\n<\/div>\r\n\r\n<script type=\"application\/ld+json\">\r\n{\r\n  \"@context\": \"https:\/\/schema.org\",\r\n  \"@type\": \"FAQPage\",\r\n  \"mainEntity\": [\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Quel budget pr\u00e9voir pour un chef priv\u00e9 \u00e0 Annecy ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"\u00c0 Annecy, le tarif d'un chef priv\u00e9 se situe g\u00e9n\u00e9ralement entre 75 et 160\u20ac par personne (ingr\u00e9dients inclus). Une formule savoyarde contemporaine pour 4-6 convives revient \u00e0 environ 550-800\u20ac tout compris. Pour un menu gastronomique avec produits nobles (omble chevalier sauvage du lac, truffe en saison, agneau des Aravis), comptez 130-160\u20ac par personne. Un menu savoyard authentique revisit\u00e9 (fondue gastronomique, raclette de fromages d'alpage, gratin de crozets) se situe autour de 80-100\u20ac par personne. Les d\u00e9placements intra-Annecy et autour du lac sont inclus, avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment pour les stations (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes) ou les d\u00e9placements vers Gen\u00e8ve.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Les chefs interviennent-ils dans tout Annecy et autour du lac ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Oui, nos chefs couvrent Annecy intra-muros (vieille ville, l'\u00cele, Tr\u00e9sums, Annecy-le-Vieux, Cran-Gevrier, Seynod, Pringy, Meythet) ainsi que toutes les rives du lac : Veyrier-du-Lac, Menthon-Saint-Bernard, Talloires-Montmin, Sevrier, Saint-Jorioz, Duingt, Doussard, Bredannaz. Les communes p\u00e9riph\u00e9riques sont \u00e9galement couvertes : Argonay, \u00c9pagny, Poisy, Cuvat, Pringy, Metz-Tessy. Pour les stations proches (La Clusaz, Le Grand-Bornand, Manigod, Th\u00f4nes, Saint-Jean-de-Sixt), les d\u00e9placements sont possibles avec un l\u00e9ger suppl\u00e9ment. Pour Gen\u00e8ve et la fronti\u00e8re suisse (\u00e0 35 minutes), c'est tout \u00e0 fait possible. Pour le vieux Annecy pi\u00e9tonnier et ses ruelles \u00e9troites, les chefs anticipent leur arriv\u00e9e \u00e0 pied.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Peut-on demander un menu autour des poissons du lac d'Annecy ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Absolument, c'est l'une des signatures les plus appr\u00e9ci\u00e9es d'un chef priv\u00e9 ann\u00e9cien. Selon la saison et la disponibilit\u00e9, les chefs proposent des menus autour des poissons du lac : f\u00e9ra (la star locale, en filet po\u00eal\u00e9 ou grill\u00e9e), omble chevalier sauvage (produit rare et pr\u00e9cieux, id\u00e9al pour un d\u00eener d'exception), truite arc-en-ciel (\u00e9lev\u00e9e localement), brochet (en quenelle traditionnelle ou en filet). Les chefs travaillent directement avec les p\u00eacheurs professionnels du lac d'Annecy qui livrent le poisson du jour. L'omble chevalier sauvage est saisonnier et demande \u00e0 \u00eatre r\u00e9serv\u00e9 en avance. Pr\u00e9cisez votre int\u00e9r\u00eat pour les poissons du lac lors de votre demande : le chef vous proposera le menu adapt\u00e9 \u00e0 la saison.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Peut-on organiser une fondue ou raclette en version gastronomique ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Bien s\u00fbr, c'est une demande tr\u00e8s fr\u00e9quente l'hiver \u00e0 Annecy. Nos chefs revisitent les classiques savoyards en version sophistiqu\u00e9e. La fondue gastronomique se compose autour d'une s\u00e9lection de 4-5 fromages AOP (Beaufort d'alpage, Reblochon, Abondance, Comt\u00e9 longue affinage), de viandes nobles (carpaccio de b\u0153uf, jambon de Savoie 24 mois, agneau des Aravis), de l\u00e9gumes oubli\u00e9s et pain au levain artisanal. La raclette gastronomique propose plusieurs raclettes AOP, charcuteries premium, l\u00e9gumes anciens, mais aussi en version cr\u00e9ative avec poisson fum\u00e9 du lac ou truffe selon la saison. La tartiflette peut \u00eatre r\u00e9invent\u00e9e en mille-feuille en assiette, le gratin de crozets travaill\u00e9 avec champignons et truffe. Le chef trouve l'\u00e9quilibre entre tradition et raffinement.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Comment se passe le service en hiver dans un chalet ou en \u00e9t\u00e9 face au lac ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Annecy offre deux ambiances tr\u00e8s diff\u00e9rentes selon la saison, et nos chefs ma\u00eetrisent les deux. En hiver (d\u00e9cembre \u00e0 mars), l'ambiance est cosy et chaleureuse : les chefs adaptent les menus aux produits alpins de saison (gibier, champignons de Savoie, fromages d'alpage longuement affin\u00e9s, vins chauds artisanaux \u00e0 l'ap\u00e9ritif), travaillent volontiers dans les chalets autour de la chemin\u00e9e, et privil\u00e9gient les cuissons mijot\u00e9es. En \u00e9t\u00e9 (mai \u00e0 septembre), c'est l'inverse : services en terrasse face au lac, sur le ponton priv\u00e9 d'une villa, dans un jardin ombrag\u00e9. Menus plus frais et l\u00e9gers, autour des poissons du lac, des l\u00e9gumes du march\u00e9, des fruits de saison. Pr\u00e9cisez votre cadre (int\u00e9rieur, terrasse, ponton, jardin) et la saison lors de votre demande.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Quels sont les d\u00e9lais de r\u00e9servation pendant la haute saison touristique et la F\u00eate du Lac ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Annecy a plusieurs p\u00e9riodes phares qui demandent d'anticiper. Pour la F\u00eate du Lac (premier samedi d'ao\u00fbt, le plus grand feu d'artifice pyrom\u00e9lodique d'Europe attirant des milliers de visiteurs), anticipez 2 \u00e0 3 mois \u2014 c'est le pic absolu de l'ann\u00e9e. Pour la haute saison estivale (juillet-ao\u00fbt), pr\u00e9voyez 4 \u00e0 6 semaines, davantage pour le 14 juillet et la mi-ao\u00fbt. Pour le Festival International du Cin\u00e9ma d'Animation (juin), comptez 3 \u00e0 4 semaines. Pour les vacances scolaires d'hiver (f\u00e9vrier) et le r\u00e9veillon de No\u00ebl\/Nouvel An, pr\u00e9voyez 6 \u00e0 8 semaines. Hors saison (avril-mai et octobre-novembre), 1 \u00e0 2 semaines suffisent g\u00e9n\u00e9ralement. Pour les EVJF, mariages ou \u00e9v\u00e9nements de plus de 20 convives, comptez 6 \u00e0 8 semaines toute l'ann\u00e9e.\"\r\n      }\r\n    },\r\n    {\r\n      \"@type\": \"Question\",\r\n      \"name\": \"Le chef se fournit-il vraiment au march\u00e9 du vieux Annecy et chez les producteurs des Aravis ?\",\r\n      \"acceptedAnswer\": {\r\n        \"@type\": \"Answer\",\r\n        \"text\": \"Oui, c'est la signature d'un chef priv\u00e9 ann\u00e9cien. Le march\u00e9 du vieux Annecy (mardi, vendredi, dimanche) est leur point de d\u00e9part pour les produits frais : mara\u00eechers de la vall\u00e9e du Fier, herbes aromatiques, fruits du Genevois savoyard. Pour les fromages AOP de Savoie et Haute-Savoie, ils ont leurs adresses chez les affineurs et fermes des Aravis et du Beaufortain : Reblochon AOP, Beaufort d'alpage, Tomme de Savoie, Abondance, Chevrotin. Pour les poissons du lac, ils travaillent directement avec les p\u00eacheurs professionnels d'Annecy (f\u00e9ra, omble chevalier, truite, brochet). Pour les viandes, acc\u00e8s aux \u00e9leveurs des alpages (agneau des Aravis, veau de lait des Bauges) et aux charcutiers traditionnels (jambon de Savoie, diots, pormoniers). C\u00f4t\u00e9 vins, AOP locales de qualit\u00e9 : Roussette de Savoie, Mondeuse, Chignin-Bergeron, Apremont, Cr\u00e9py.\"\r\n      }\r\n    }\r\n  ]\r\n}\r\n<\/script>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-58932644 e-con-full e-flex e-con e-parent\" data-id=\"58932644\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28ca774d e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"28ca774d\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\" data-settings=\"{&quot;background_background&quot;:&quot;classic&quot;}\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-1f6b53e2 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"1f6b53e2\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">Pr\u00eat \u00e0 recevoir chez vous ?<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-68d02707 elementor-widget-divider--view-line elementor-widget elementor-widget-divider\" data-id=\"68d02707\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"divider.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t<div class=\"elementor-divider\">\n\t\t\t<span class=\"elementor-divider-separator\">\n\t\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t<\/div>\n\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-73d09a14 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"73d09a14\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p>15 chefs qualifi\u00e9s disponibles \u00e0 annecy, d\u00e8s 70\u20ac\/personne<\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7ed49f09 elementor-mobile-align-justify elementor-widget-mobile__width-inherit elementor-widget elementor-widget-button\" data-id=\"7ed49f09\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"button.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t\t<a class=\"elementor-button elementor-button-link elementor-size-sm\" href=\"https:\/\/app.guidemytable.fr\/explore\">\n\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-content-wrapper\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<span class=\"elementor-button-text\">Contacter un Chef<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/span>\n\t\t\t\t\t<\/a>\n\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-14b49c11 e-flex e-con-boxed e-con e-child\" data-id=\"14b49c11\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t\t<div class=\"e-con-inner\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-28a85c97 elementor-widget elementor-widget-heading\" data-id=\"28a85c97\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"heading.default\">\n\t\t\t\t\t<h2 class=\"elementor-heading-title elementor-size-default\">D\u00e9couvrir des Chefs dans d'autres villes de France<\/h2>\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-40e48402 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"40e48402\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-7fa79f3c e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"7fa79f3c\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-69983206 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"69983206\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-paris\/\">Chef \u00e0 domicile Paris<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-toulouse\/\">Chef \u00e0 domicile Toulouse<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-biarritz\/\">Chef \u00e0 domicile Biarritz<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-191833f5 e-con-full e-flex e-con e-child\" data-id=\"191833f5\" data-element_type=\"container\" data-e-type=\"container\">\n\t\t\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-2aa377a4 elementor-widget elementor-widget-text-editor\" data-id=\"2aa377a4\" data-element_type=\"widget\" data-e-type=\"widget\" data-widget_type=\"text-editor.default\">\n\t\t\t\t\t\t\t\t\t<p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-saint-tropez\/\">Chef \u00e0 domicile Saint Tropez<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-nice\/\">Chef \u00e0 domicile Nice<\/a><\/p><p><a href=\"https:\/\/guidemytable.fr\/chef-a-domicile-cannes\/\">Chef \u00e0 domicile Cannes<\/a><\/p>\t\t\t\t\t\t\t\t<\/div>\n\t\t\t\t<\/div>\n\t\t<div class=\"elementor-element elementor-element-5d2987b9 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