Chef Gamard - Franck Gamard - Nîmes
Le portrait MyTable
Franck Gamard est un chef de cuisine avec 20 ans d’expérience dans la gastronomie. Né en France de parents vietnamiens, sa cuisine fusionne influences françaises et asiatiques. Il a occupé divers postes dans des restaurants gastronomiques, notamment en tant que chef de cuisine à La Table à La Belle Vie et au M du Mas Merlet. Il possède également une expertise en service traiteur et organisation d’événements. Diplômé en hôtellerie et traiteur-rôtisseur, il a suivi de nombreuses formations en pâtisserie, cuisine sous vide et produits régionaux.
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