Chefs Alexandra, Auguste, Adèle

Clamart

Chefs as du fouet

Le portrait MyTable

Alexandra est une cuisinière formée en restauration diplômée d’un Baccalauréat professionnel cuisine et d’un BTS hôtellerie-restauration. Elle puise son inspiration dans ses origines exotiques et intègre régulièrement des épices et saveurs africaines dans sa cuisine, tout en développant des pièces montées créatives. Auguste est spécialisé en pâtisserie haut de gamme, formé en CAP cuisine et pâtisserie avec mention complémentaire dessert, et se distingue par des créations raffinées, visuelles et gustatives, adaptées à la saison. Sa sœur Adèle, également pâtissière, propose des douceurs classiques et entremets, allant du fraisier aux desserts sur mesure, avec une approche gourmande et délicate.

Découvrez les suggestions de menus des Chefs

Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.

Questions fréquentes – Paiement et annulation

Comment se déroule le paiement d’une prestation sur le Guide MyTable ?
Une fois que vous avez validez tous les détails de la prestation avec le Chef, vous pouvez finaliser le paiement en ligne. La somme ne sera reversée au Chef qu'après l'évènement
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Nous acceptons les paiements sécurisés via Stripe, incluant les cartes Visa, Mastercard, American Express, ainsi que Apple Pay et Google Pay selon votre appareil.Tous les paiements sont traités de manière sécurisée.
Le prix affiché inclut-il tous les frais ?
Oui. Le tarif affiché comprend la prestation du chef, les ingrédients prévus dans le menu, le déplacement et les frais de service. Il n’y a pas de coûts cachés : vous connaissez le prix total avant de valider votre réservation.
Puis-je annuler ma réservation après confirmation ?
Oui. Vous pouvez annuler votre prestation en nous envoyant un mail. Les conditions d’annulation varient selon le délai avant la date du repas et sont détaillées dans nos mentions légales.
Quel remboursement est prévu en cas d'annulation ?
Si l’annulation intervient avant J-5 de la date de la prestation, le Client est remboursé intégralement.Si l’annulation intervient à partir de J-5, Guide MyTable retient un acompte de 30% du montant total de la prestation.Sur cet acompte, 20% sont reversés au Chef concerné et 10% sont conservés par le Guide MyTable au titre des frais de gestion.Le solde restant est remboursé au Client.
Que se passe-t-il si le Chef doit annuler la prestation ?
En cas d’annulation de la part du chef (empêchement ou souci logistique), vous êtes intégralement remboursé. Si vous le souhaitez, l’équipe MyTable vous accompagne également pour trouver un autre chef disponible aux mêmes dates.
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Apéritifs

Trio de pièces

Mise en bouche

Amuse bouche retour du chef

Entrée

L’oeuf parfait carbonara, espuma de pomme de terre duxelles de champignons

Plat

Filet de canette caramélisé crème de carotte et butternut au paprika fumé, jus de canard tomate-beurre, lentilles corail grillées

Pré dessert

Dessert

La pomme tatin pressée gel Granny Smith-yuzu, crémeux café fleur de sel, biscuit viennois à la vanille du Mexique

Mignardises

Mignardises du chef