Guide My Table – Chefs privés à domicile en France
Chefs vérifiés
Paiement sécurisé
Annulation gratuite J-5
Zéro frais cachés
Portrait du chef à domicile parisien johann schopff

Chef Johann

  • 25 km autour
  • Gastronomique, Créative
  • 75 à 150 €
  • 2 à 20 personnes
plat autour du butternut du chef johann schopff
johann schopff a cuisiné ce foie gras pôelé et velouté et salade d'herbes
mosaique de poireau avec de l'algue nori et un bouillon confectionné par le chef johann schopff
création contenant du jambon, de la purée de petits pois et de la sauge par le chef à domicile johann schopff
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Le portrait MyTable

Johann, chef autodidacte passionné, repousse les frontières du goût avec une cuisine alliant tradition et innovation. Nourri par une curiosité insatiable, il a forgé son savoir-faire depuis 2008 en explorant les saveurs et les techniques aux côtés de grands acteurs de la gastronomie. Sa cuisine est une invitation au voyage, mêlant textures et émotions pour offrir des expériences uniques. Créatif et en quête de perfection, il transforme chaque plat en une véritable histoire culinaire.

Découvrez les suggestions de menus du Chef Johann

Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.

Eveil des sens

  • 75 €
Voir le menu

Essence végétale

  • 100 €
Voir le menu

Harmonie gourmande

  • 110 €
Voir le menu

Signature prestige

  • 150 €
Voir le menu

Chef à domicile à Paris, Johann intervient aussi à Levallois-Perret, aux portes du 17e arrondissement, et à Saint-Cloud, au bord de la Seine.

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Questions fréquentes – Paiement et annulation

Comment se déroule le paiement d’une prestation sur le Guide MyTable ?
Une fois que vous avez validez tous les détails de la prestation avec le Chef, vous pouvez finaliser le paiement en ligne. La somme ne sera reversée au Chef qu'après l'évènement
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Nous acceptons les paiements sécurisés via Stripe, incluant les cartes Visa, Mastercard, American Express, ainsi que Apple Pay et Google Pay selon votre appareil.Tous les paiements sont traités de manière sécurisée.
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Oui. Le tarif affiché comprend la prestation du chef, les ingrédients prévus dans le menu, le déplacement et les frais de service. Il n’y a pas de coûts cachés : vous connaissez le prix total avant de valider votre réservation.
Puis-je annuler ma réservation après confirmation ?
Oui. Vous pouvez annuler votre prestation en nous envoyant un mail. Les conditions d’annulation varient selon le délai avant la date du repas et sont détaillées dans nos mentions légales.
Quel remboursement est prévu en cas d'annulation ?
Si l’annulation intervient avant J-5 de la date de la prestation, le Client est remboursé intégralement.Si l’annulation intervient à partir de J-5, Guide MyTable retient un acompte de 30% du montant total de la prestation.Sur cet acompte, 20% sont reversés au Chef concerné et 10% sont conservés par le Guide MyTable au titre des frais de gestion.Le solde restant est remboursé au Client.
Que se passe-t-il si le Chef doit annuler la prestation ?
En cas d’annulation de la part du chef (empêchement ou souci logistique), vous êtes intégralement remboursé. Si vous le souhaitez, l’équipe MyTable vous accompagne également pour trouver un autre chef disponible aux mêmes dates.

Entrée

Velouté de champignons au siphon, oeuf parfait, flocons d’avoine frits

Plat

Sphère de pomme de terre, joue de boeuf confite, jus réduit aux épices d’hiver, condiment légèrement pimenté

Dessert

Citron comme une crème brûlée/biscuit/crème montée/mélisse

Entrée

Crème d’oignons rôtis au beurre miso, chips de pain, sauce grillée

Plat

Millefeuille de carotte marinée et confites, gel gingembre, avocat et jus de marinade réduit

Dessert

Crème glacée végétarienne fraise/citron vert, crumble sucrée, crème montée

Mise en bouche

Bonbon de chèvre frais aux pistaches, confit de figues

Entrée

Tartelette boeuf, échalotes confites, truffe noire

Plat

Ballotine de chou frisé, gambas brûlées marinées, émulsion exotique et marbrage d’herbes fraîches

Dessert

Ganache chocolat/fleur de sel, crumble de sarrasin, caviar d’agrumes, huile d’olive AOP

Mise en bouche

Saint Jacques rôties, mousse de beurre fumé

Entrée

Foie gras poêlé, émulsion carotte/gingembre, herbes du jardin

Plat

Ballotine de volaille fermière, pressé de pomme de terre, truffe noire, champignons

Dessert

La poire en trois façons, citron brûlé, sumac