performance portrait of chef david bilcot

Chef David

The MyTable portrait

Chef de cuisine expérimenté, David compte plus de vingt-cinq ans de carrière dans la gastronomie française. Formé au restaurant Le Vatel à Brest, il débute dans des établissements prestigieux tels que La Tour d’Argent et Le Pavillon Ledoyen à Paris. Il dirige ensuite les cuisines de plusieurs hôtels et restaurants étoilés ou distingués, notamment La Fleur de Sel à Brest, le Disini Hôtel & Spa à Castries et l’Hôtel Océania à Montpellier. Chef rigoureux et passionné, il conjugue savoir-faire classique, sens de la gestion et exigence constante en matière de qualité et d’hygiène.

Découvrez les suggestions de menus du Chef David

Please note that these menus are indicative and may vary according to the season. The Chef will confirm the final menu.

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Frequently asked questions - Payment and cancellation

How do I pay for a service on the MyTable Guide?
Once you have validated all the details of the service with the Chef, you can finalize the payment online. The money will only be paid to the Chef after the event.
Which payment methods are accepted?
We accept secure payments via Stripe, including Visa, Mastercard, American Express, as well as Apple Pay and Google Pay depending on your device.All payments are processed securely.
Does the advertised price include all costs?
Yes, the price quoted includes the chef's service, the ingredients on the menu, travel and service charges. There are no hidden costs: you know the total price before you confirm your reservation.
Can I cancel my booking after confirmation?
Yes, you can cancel your booking by sending us an e-mail. Cancellation conditions vary according to the period of time before the date of the meal and are detailed in our legal notice.
What refund is available in the event of cancellation?
If the cancellation occurs before D-5 of the date of the service, the customer is refunded in full.If the cancellation occurs after D-5, Guide MyTable retains a deposit of 30% of the total amount of the service.Of this deposit, 20% is paid to the Chef concerned and 10% is retained by Guide MyTable as a management fee.The remaining balance is refunded to the customer.
What happens if the Chef has to cancel the service?
In the event of cancellation by the chef (due to unforeseen circumstances or logistical problems), you will receive a full refund. If you wish, the MyTable team can also help you find another chef available on the same dates.
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Ma Cuisine

Je travaille en circuit-court avec des producteurs en bio et des pêcheurs de petits bateaux qui effectuent une pêche raisonnée.
Ma cuisine est basée en fonction des saisons, c’est pour cela que je vous proposerai un menu en fonction de vos envies, vos goûts, vos allergies en fonction de votre budget. Je travaille avec ma femme, qui elle s’occupe de toute la partie service.

Ce que comporte le tarif de notre prestation

L’achat des denrées, les frais de déplacement, la préparation du repas, le dressage de la table ainsi
que le service, le pain, le rangement et nettoyage de la cuisine.
En supplément un accord Mets et vins

Les Menus

Menu Découverte “ 3 temps “ 75 € / Personne
Entée / Poisson ou Viande / Dessert / Mignardise

Menu Découverte “ 4 temps “ 95 € / Personne
Amuse-Bouche / Entée / Poisson ou Viande / Dessert / Mignardise


Menu Signature “ 5 temps “ 150 € / Personne
2 Amuse-Bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert / Mignardises