Chef Alessio
- 50 km autour
- Créative, Méditerranéenne
- 105 à 160 €
- 2 à 20 personnes
Le portrait MyTable
Originaire d’Italie, Alessio Amoroso est chef privé installé en Provence-Alpes-Côte d’Azur. Formé à l’ALMA, Académie de Haute Cuisine Italienne, il développe son savoir-faire au sein de maisons reconnues telles que la Villa Archange de Bruno Oger et les établissements Georges Blanc. Pendant plusieurs années, il évolue comme sous-chef et chef de partie dans des brigades gastronomiques exigeantes, affinant sa maîtrise des cuissons, sauces et dressages raffinés. Aujourd’hui chef privé freelance, il imagine des menus sur mesure pour des prestations haut de gamme, mêlant influences italiennes, rigueur technique et sens du détail.
Découvrez les suggestions de menus du Chef Alessio
Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.
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