Chef Christophe Bouillault

Villeron

profil rofessionnel en tenue de cuisine du chef christophe bouillault

Le portrait MyTable

Chef à domicile depuis 2002, Christophe Bouillault propose des prestations sur mesure pour événements privés, team buildings et cocktails dînatoires.
Formé dans des établissements prestigieux, il a exercé notamment au Plaza Athénée à Paris, au Four Seasons Hotel et au Brown’s Hotel à Londres. Lauréat de concours culinaires, il a été présenté dans Envoyé Spécial dès 2002 pour son approche novatrice du métier.

« Ma cuisine est faite de plaisirs, de partages et de générosité. »

Christophe Bouillault

Découvrez les suggestions de menus du Chef Christophe Bouillault

Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.

Questions fréquentes – Paiement et annulation

Comment se déroule le paiement d’une prestation sur le Guide MyTable ?
Une fois que vous avez validez tous les détails de la prestation avec le Chef, vous pouvez finaliser le paiement en ligne. La somme ne sera reversée au Chef qu'après l'évènement
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Nous acceptons les paiements sécurisés via Stripe, incluant les cartes Visa, Mastercard, American Express, ainsi que Apple Pay et Google Pay selon votre appareil.Tous les paiements sont traités de manière sécurisée.
Le prix affiché inclut-il tous les frais ?
Oui. Le tarif affiché comprend la prestation du chef, les ingrédients prévus dans le menu, le déplacement et les frais de service. Il n’y a pas de coûts cachés : vous connaissez le prix total avant de valider votre réservation.
Puis-je annuler ma réservation après confirmation ?
Oui. Vous pouvez annuler votre prestation en nous envoyant un mail. Les conditions d’annulation varient selon le délai avant la date du repas et sont détaillées dans nos mentions légales.
Quel remboursement est prévu en cas d'annulation ?
Si l’annulation intervient avant J-5 de la date de la prestation, le Client est remboursé intégralement.Si l’annulation intervient à partir de J-5, Guide MyTable retient un acompte de 30% du montant total de la prestation.Sur cet acompte, 20% sont reversés au Chef concerné et 10% sont conservés par le Guide MyTable au titre des frais de gestion.Le solde restant est remboursé au Client.
Que se passe-t-il si le Chef doit annuler la prestation ?
En cas d’annulation de la part du chef (empêchement ou souci logistique), vous êtes intégralement remboursé. Si vous le souhaitez, l’équipe MyTable vous accompagne également pour trouver un autre chef disponible aux mêmes dates.
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A partir de 15 personnes

Pièces salées froides

Brochette de crevette, ananas et feuilles de coriandre

Foie gras de canard et pomme caramélisée

Œuf de caille et tapenade – Poivrons mariné au pesto et aux copeaux de parmesan

Salade de pétoncles, vinaigrette au jus de langoustine

Pièces salées chaudes

Bouchée de poulet et de légumes Tandorri

Risotto de champignons forestiers aux saveurs de truffe

Tempura d’Asperge verte

Tortillas au chorizo – Dos de cabillaud et wok de légumes croquants

Fromage

Brie farci aux noix et pomme granny

Pièces sucrées

Crumble à la rhubarbe et à la fraise

Fondant au chocolat framboise

Pana cotta aux fruits de la passion



Mise en bouche

Capuccino de champignons aux saveurs de truffe

Entrée

Tartare de tourteaux et tempura d’ asperges vertes

Plat

Dos de cabillaud au jus de coquillages, verdurette de légumes et chips de bacon

Dessert

Crème brulée aux framboises et aux éclats de noisettes caramélisées

Mise en bouche

Capuccino de champignons aux saveurs de truffe

Entrée

Trilogie de canard (poêlé, terrine et en crème brulée)

Plat

Cassolette de gambas au jus de homard en surprise feuilletée

Dessert

Soufflé glacé aux fruits rouges, tuile à la fleur d’ oranger