Chef David Bilcot

Mougins

portrait en prestation du chef david bilcot

Le portrait MyTable

Chef de cuisine expérimenté, David Bilcot compte plus de vingt-cinq ans de carrière dans la gastronomie française. Formé au restaurant Le Vatel à Brest, il débute dans des établissements prestigieux tels que La Tour d’Argent et Le Pavillon Ledoyen à Paris. Il dirige ensuite les cuisines de plusieurs hôtels et restaurants étoilés ou distingués, notamment La Fleur de Sel à Brest, le Disini Hôtel & Spa à Castries et l’Hôtel Océania à Montpellier. Chef rigoureux et passionné, il conjugue savoir-faire classique, sens de la gestion et exigence constante en matière de qualité et d’hygiène.

Découvrez les suggestions de menus du Chef David Bilcot

Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.

Questions fréquentes – Paiement et annulation

Comment se déroule le paiement d’une prestation sur le Guide MyTable ?
Une fois que vous avez validez tous les détails de la prestation avec le Chef, vous pouvez finaliser le paiement en ligne. La somme ne sera reversée au Chef qu'après l'évènement
Quels moyens de paiement sont acceptés ?
Nous acceptons les paiements sécurisés via Stripe, incluant les cartes Visa, Mastercard, American Express, ainsi que Apple Pay et Google Pay selon votre appareil.Tous les paiements sont traités de manière sécurisée.
Le prix affiché inclut-il tous les frais ?
Oui. Le tarif affiché comprend la prestation du chef, les ingrédients prévus dans le menu, le déplacement et les frais de service. Il n’y a pas de coûts cachés : vous connaissez le prix total avant de valider votre réservation.
Puis-je annuler ma réservation après confirmation ?
Oui. Vous pouvez annuler votre prestation en nous envoyant un mail. Les conditions d’annulation varient selon le délai avant la date du repas et sont détaillées dans nos mentions légales.
Quel remboursement est prévu en cas d'annulation ?
Si l’annulation intervient avant J-5 de la date de la prestation, le Client est remboursé intégralement.Si l’annulation intervient à partir de J-5, Guide MyTable retient un acompte de 30% du montant total de la prestation.Sur cet acompte, 20% sont reversés au Chef concerné et 10% sont conservés par le Guide MyTable au titre des frais de gestion.Le solde restant est remboursé au Client.
Que se passe-t-il si le Chef doit annuler la prestation ?
En cas d’annulation de la part du chef (empêchement ou souci logistique), vous êtes intégralement remboursé. Si vous le souhaitez, l’équipe MyTable vous accompagne également pour trouver un autre chef disponible aux mêmes dates.
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Ma Cuisine

Je travaille en circuit-court avec des producteurs en bio et des pêcheurs de petits bateaux qui effectuent une pêche raisonnée.
Ma cuisine est basée en fonction des saisons, c’est pour cela que je vous proposerai un menu en fonction de vos envies, vos goûts, vos allergies en fonction de votre budget. Je travaille avec ma femme, qui elle s’occupe de toute la partie service.

Ce que comporte le tarif de notre prestation

L’achat des denrées, les frais de déplacement, la préparation du repas, le dressage de la table ainsi
que le service, le pain, le rangement et nettoyage de la cuisine.
En supplément un accord Mets et vins

Les Menus

Menu Découverte “ 3 temps “ 75 € / Personne
Entée / Poisson ou Viande / Dessert / Mignardise

Menu Découverte “ 4 temps “ 95 € / Personne
Amuse-Bouche / Entée / Poisson ou Viande / Dessert / Mignardise


Menu Signature “ 5 temps “ 150 € / Personne
2 Amuse-Bouche / Entrée / Poisson / Viande / Dessert / Mignardises