Chef François Marchenay - Lyon

Le portrait MyTable

Chef François est un professionnel aguerri de la gastronomie, formé à l’Institut Paul Bocuse. Fort d’une expérience dans des établissements étoilés comme le Georges V et Michel Rostang, il maîtrise l’exigence des grandes maisons. Co-fondateur de Gastronhoming, il met son savoir-faire au service d’une clientèle privée. Son parcours international, de Lyon à Genève en passant par la Chine, lui confère une approche fine et créative des produits du terroir et des influences asiatiques, avec une rigueur et une passion qui transparaissent dans son parcours.