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Annulation gratuite J-5
Zéro frais cachés
profil professionnel de la cheffe savale arpitha, qui se déplace à Lyon et dans les chalets des stations de ski en haute-savoie

Cheffe Savale

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Le portrait MyTable

Cheffe et consultante culinaire basée à Lyon, Savale développe une cuisine gastronomique 100 % végétale, à la croisée des traditions indiennes et françaises. Issue d’une culture végétarienne et inspirée par l’Ayurveda, elle conçoit des expériences culinaires où saveurs, bien-être et durabilité sont étroitement liés. Son parcours en France, incluant une collaboration avec un établissement étoilé engagé dans la gastronomie responsable, affine son approche de la haute cuisine végétale. À travers événements, collaborations et ateliers, elle propose une cuisine créative, élégante et respectueuse du vivant, centrée sur les produits de saison et les filières locales.

Découvrez les suggestions de menus de la Cheffe Savale

Attention, ces menus sont à titre indicatifs et peuvent varier en fonction des saisons, le Chef vous confirmera le menu définitif.

Basée à Lyon, la Cheffe Savale intervient également à Chamonix, Megève, Val d’Isère, Val Thorens et Courchevel pour vos dîners privés, réceptions en chalet ou événements sur mesure.

Apéritifs

Cocktails sans alcool

Mise en bouche

Feuilletés salés, tomates séchées

Entrée

Pakodas, sauce yaourt aux herbes

Plat

Risotto aux champignons et papad

Dessert

Gâteau aux amandes

Mignardise

Madeleine

Apéritifs

Cocktails sans alcool

Mise en bouche

Pakodas, sauce yaourt aux herbes

Entrée

Velouté de saison, huile maison, papad

Plat

Purée, légumes de saison braisés, légumineuses mijotées et salade fraîche

Dessert

Gâteau au massepain

Mignardise

Bouchées au flan