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Chef Margot

The MyTable portrait

Margot, cheffe privée depuis 2024, s’est reconvertie à 31 ans après une carrière dans le secteur culturel. Formée sur le terrain au restaurant Crème à Paris et à l’école hôtelière Guillaume Tirel, elle propose une cuisine créative, végétale et engagée. Tous ses produits frais sont issus de l’agriculture biologique. Passionnée par les saveurs florales, elle privilégie les cuissons douces et aspire à approfondir la cuisine végétalienne et vivante dans une approche éthique et contemporaine.

Découvrez les suggestions de menus de la Cheffe Margot

Please note that these menus are indicative and may vary according to the season. The Chef will confirm the final menu.

Frequently asked questions - Payment and cancellation

How do I pay for a service on the MyTable Guide?
Once you have validated all the details of the service with the Chef, you can finalize the payment online. The money will only be paid to the Chef after the event.
Which payment methods are accepted?
We accept secure payments via Stripe, including Visa, Mastercard, American Express, as well as Apple Pay and Google Pay depending on your device.All payments are processed securely.
Does the advertised price include all costs?
Yes, the price quoted includes the chef's service, the ingredients on the menu, travel and service charges. There are no hidden costs: you know the total price before you confirm your reservation.
Can I cancel my booking after confirmation?
Yes, you can cancel your booking by sending us an e-mail. Cancellation conditions vary according to the period of time before the date of the meal and are detailed in our legal notice.
What refund is available in the event of cancellation?
If the cancellation occurs before D-5 of the date of the service, the customer is refunded in full.If the cancellation occurs after D-5, Guide MyTable retains a deposit of 30% of the total amount of the service.Of this deposit, 20% is paid to the Chef concerned and 10% is retained by Guide MyTable as a management fee.The remaining balance is refunded to the customer.
What happens if the Chef has to cancel the service?
In the event of cancellation by the chef (due to unforeseen circumstances or logistical problems), you will receive a full refund. If you wish, the MyTable team can also help you find another chef available on the same dates.
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Mise en bouche

Brioche perdue & Tartare de poisson blanc
mayonnaise au yuzu (Huile d’Olive Chercheurs d’Or Vert), jeunes pousses

Input

Oeuf Parfait & Petits pois
émulsion de lait de chèvre, pickles d’oignons brulés

Dish

Filet de Canard à la Mélasse de grenade
purée de patate douce, condiment betterave

Dessert

Pavlova aux fruits de saison
crème montée à la vanille et sirop de citron noir (Maison Boteh)

Irrésistible au chocolat
praliné aux noix et caramel beurre salé

Mignardise

Irrésistible au chocolat
praliné aux noix et caramel beurre salé

Mise en bouche

Onigiris
kimchi de choux rouge, mayonnaise épicée, sauce umami à la prune de Corée

Input

Carpaccio de Daurade
leche de tigre, huile pimentée, pickles d’oignons rouges

Dish

Tataki de Boeuf
marinade aux baies de genièvre & soja, légumes de saison sautés, réduction de soja

Dessert

Moelleux vapeur au Sésame noir
praliné et bonbon sésame doré, ganache chocolat blanc, agrumes en suprême

Mignardise

Financier Thé matcha
pétales de chocolat blanc à la rose

Mise en bouche

Oeuf mimosa revisité
mayonnaise miso, pickles de radis & fleurs comestibles

Input

Tartare de Betterave & Huile d’olive fumée (Chercheurs d’Or vert)
Suprêmes d’orangées sanguines et tuiles de parmesan

Dish

Chou-fleur rôti & pesto de menthe à la pistache
Riz vénéré à l’ail noir

Dessert

Profiteroles chocolat & fève Tonka
Crème glacée maison à la vanille

Mignardise

Moelleux Thé Noir
Amandes, zests de citron confits